Absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Łodzi; Wydział Grafiki i Wydział Tkaniny i Ubioru. W 2011r. uzyskała stopień doktora w dziedzinie sztuk plastycznych w Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie na Wydziale Sztuki Mediów i Scenografii. Publicystka, fotograf, scenograf teatralny, ilustrator.
W 2014 roku obchodziła 20-lecie pracy artystycznej i w uznaniu szczególnie wyróżniającej się działalności w dziedzinie twórczości artystycznej otrzymała brązowy medal "Zasłużony Kulturze Gloria Artis".
Jako publicystka współpracuje ze specjalistycznymi wydawnictwami branżowymi zajmującymi się modą, obsługującymi polskie i międzynarodowe targi mody (Moskwa, Berlin, Paryż, Dusseldorf). Jej dorobek publicystyczny obejmuje ponad 200 artykułów i dwa razy tyle ilustracji.
Autorka obszernej publikacji naukowej "Jedność sztuki. Jedność teatru", wydanej w 2014 z okazji 66 - lecia Teatru Lalek Arlekin w Łodzi omawiającej ewolucję teatralnej sztuki plastycznej na podstawie scenografii, lalek i plakatów Teatru Lalek Arlekin w Łodzi w latach 1948-2014, w odniesieniu do globalnych zjawisk artystycznych i kulturalnych. Od 1996r. rozpoczęła współpracę z teatrem, który okazał się wielką pasją. Jako scenograf ma na swoim koncie ponad 30 realizacji w teatrach lalkowych i dramatycznych w Polsce.

Od 2002 r. spełnia swoje dziecięce marzenie i ilustruje bajki dla dzieci, poezję dla dorosłych i inne wydawnictwa książkowe; ma na swoim koncie ponad 300 ilustracji do ponad 60 książek.
Współautorka książki „"Spotkania wyobraźni"” (2010), która jest próba indywidualnej, niemal intymnej translacji języka pikturalnego na utwór literacki i odwrotnie - przekładem intersemiotycznym. Jako ilustrator jest członkiem Stowarzyszenia Przyjaciół Książki dla Młodych - Polskiej Sekcji IBBY (International Board on Books for Young People). Jej prace znalazły się w Antologii współczesnych sztuk słowiańskich „"Między Ochrydą a Bugiem" (2011).
W 2012 Joanna Hrk została zaproszona przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych Rzeczpospolitej Polskiej Departament Dyplomacji Publicznej i Kulturalnej do zilustrowania 50 wierszy w publikacji okolicznościowej "Objęłam spojrzeniem świat dziecka" autorstwa poetki Karoliny Kusek w związku z Rokiem Janusza Korczaka. Inicjatorem projektu było Stałe Przedstawicielstwo Rzeczpospolitej Polskiej przy Biurze Narodów Zjednoczonych w Genewie. W 2014 na zlecenie Ministerstwa Spraw Zagranicznych Rzeczpospolitej Polskiej i Konsulatu Generalnego Rzeczypospolitej Polskiej w Monachium dr Joanna Hrk zilustrowała 30 kolęd do wydawnictwa okolicznościowego "Wśród nocnej ciszy".
Artystka prezentowała swój dorobek na ponad 30 wystawach indywidualnych i kilkudziesięciu wystawach zbiorowych w Polsce. Uczestniczka wielu międzynarodowych plenerów, w tym plenerów ilustratorów. Członek Związku Polskiego Artystów Plastyków. Jest cichym poszukiwaczem własnej twórczej drogi, nie rewolucjonistą. Kolorystka. Z urodzenia łodzianka, w duszy nomad.